Показник якості меду. Що ви знали про число Готе?

5 травня 2024
Показник якості меду. Що ви знали про число Готе?

Літо та осінь - ідеальна пора для пошуку найкращого натурального меду. Він є одним з найкращих природних імуномодуляторів, допомагає зміцнити організм перед холодним сезоном. Але як вибрати справжній мед, коли так багато бабусь перепродають чужий мед, а іноді його навіть розбавлюють чи навіть фальсифікують?

Купуючи мед від невідомого продавця, ми зазвичай сподіваємося на його чесність, дивимось в очі, дивимось на руки, слухаємо що він говоре, але як переконатися в якості товару? На щастя, в наш час існують чіткі способи вимірювання якості меду, включаючи такий показник як число Готе.

Ми вирішили спочатку дослідити це питання, вивчити, як числовий показник може гарантувати якість меду. Виявляється, є лабораторії, які спеціалізуються на сертифікації українського меду для експорту. І вони проводять вимірювання числа Готе.

Число Готе - це вимірювання активності діастази, ензиму, що виробляють бджоли для перетворення нектару в мед. Чим вище це число, тим більше в меду діастази, а отже, тим вище його якість. На додачу, важливо зазначити, що число Готе з часом може знижуватися, особливо при неправильному зберіганні меду.

Звернулися до однієї з лабораторій що сертифікують мед для експорту, щоб взяти проби меду з різних пасік України і провести вимірювання числа Готе.

Дослідження в лабораторії проводиться за допомогою рідинної хроматографії, колориметрии. Важливе значення в оцінці якості меду мають вільна кислотність та водневий показник. Для їхньої оцінки використовується Український ГОСТ 32169-2013. Для дослідження використовується потенціометрія та нейтралізація вільних кислот методом титрування.

Акацієвий Мед з чернигівської області показав число Готе 15,08 - це один з найвищих показників серед усіх взятих проб. Такий високий показник свідчить про надвисоку "золоту" якість меду.

Ми підтримуємо український бізнес, тому негайно уклали контракт на поставку цього меду, який містить також вітаміни В1− 0,01 мг, В2 − 0,03 мг, РР − 0,2 мг, С - 2 мг.

Dr. OM NATURAL HONEY АКАЦІЄВИЙ МЕД з ВІТАМІНАМИ зібраний на пасіках екологічно чистих лугів вздовж Дніпра. Ми перевірили його якість і можемо гарантувати, що бджоли збирали нектар з квітучих акацій, а мед був ретельно зібраний з вуликів і опрацьований відповідно до найвищих стандартів якості.

Вибираючи мед, важливо звернути увагу на число Готе, яке вказано на упаковці. Це надає споживачеві інструмент для оцінки якості меду і допомагає зробити вибір на основі об'єктивних даних. Вибирайте натуральний мед перевірених торгівельних марок, і ваш організм буде вам вдячний!

Купуйте DR.OM NATURAL HONEY АКАЦІЄВИЙ НАТУРАЛЬНИЙ МЕД ВИЩОЇ ЯКОСТІ у мережі аптек АНРІ-ФАРМ.

Коментарі

Немає коментарів

Написати відгук

Наш блог